上一世芙蓉楼贱卖出去，那人做低价食材，生意大火，镇国公府肠子都悔青了。
这一世，陆澜可不想错过这个生金蛋的母鸡。
他在死囚牢里待了二十年，牢里有一种美味食材，牛下水。
那玩意儿腥气重，杀牛之后直接丢掉。
但是如果作料放得恰当，却是难得的下饭美味。
最重要的一点，牛下水不要钱。
陆澜去一趟芙蓉楼，准备把生意盘活。
京城水路码头，有不少扛大包的工人，他们挣钱少，吃得多。
第一天开了整整十口锅，卖出去2000份牛下水。
一碗牛下水三文钱，加一碗粟米粥。
大白米饭是别想了，穷人压根吃不起。
凭借着一道牛下水，芙蓉楼的名气打响了，本来就是高档酒楼，名声在外，火起来不难。
第一天入账六两银子。
掌柜的愁眉苦脸。