因为是老顾客了，桑榆一家多给了一斤，乐得人家眉开眼笑。
尤其大爷的女儿，笑呵呵的说前两天，她在省城的老叔过来串门儿，吃着这个咸菜了，赞不绝口，说要是在他们那儿也能吃着就好了。
“这不是吗，剩下那点，我爸都给我老叔拿回去了，这两天没啥吃的，馋坏了都。”
“是啊，要是常年都有卖的就好了，随吃随买，省着我妈成天念叨。”
开一家前世那样的酱菜厂，是她的创业规划之一，只是东北这里一年只收一季，萝卜啥的，不易储存，必须现收现做。
桑榆觉得自己的思路被打开了。
庄稼一年一收没办法改变，那就想办法一年多收呗。
外边不行，那就屋里种呗。
于是，桑榆又开始琢磨种大棚。
不过，这是以后的事，当下还是要把她的杀猪菜和腌菜卖好。
酸菜炖的差不多了，桑榆把切好的腰条肉、猪肝和猪肺分三个不同的位置下到锅里头，锅盖一掀，香气和热气迅速向四周扩散。
人们三三两两的从四面八方渐渐聚拢，不远不近的围着，没有人上前。
桑榆扬起笑脸，脆声吆喝，“烩菜，刚出锅的烩菜，瞧一瞧看一看了奥，干净实在味道香了奥。两毛钱一大勺，好吃实惠奥。不买不要紧，你来尝尝奥。”
这是大集上第二份现做现卖的吃喝，第一份是油条那家。
周南川站着观察了一会儿，发现那些人是有心试试，又害怕不好吃白花钱。
说实在的，在大东北，炖酸菜，真不算啥新鲜东西。
没有谁愿意花好不容易赚来的钱，去买家里自己就能做的玩意儿，犯不着。
这也不怪他们，钱难挣，屎难吃，两毛钱也是钱，不能随便祸害。
观望的人不少，走走看看的，没有人搭茬儿。
桑榆倒是不急，想让人们接受一种新的事物，是要有过程的。
周南川不行啊，他一见没有人问，有点担心桑榆会因此上火，挑起眉锋想了想，默不作声的拿起装熟肉的小盆儿，连菜带汤盛得满满的，又打开个小布袋子，打里头捏出一些自制干辣椒碎，俗称辣椒面儿，扔在汤盆儿里头。
辣椒面儿的原料是秋天时园子里收的辣椒，因为吃不完，就挂在房檐下晒成干辣椒。
冬天想吃的时候，拽下来几个，放到炉子边烤，烤出焦香的味道后，再捣成小碎片。喝个汤啥的，洒里头点儿，那味道，那是真上头。
尤其是刚出锅的热汤，自己家种的辣椒辣味儿足，顶着一身寒气回来，闷上那么一碗加了辣椒面儿的汤，又鲜又辣又爽口，真正的热辣滚烫。
此时的酸菜汤就是刚出锅的，辣椒洒得多，汤面儿红通通的。