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第199章 巨大的鱼(二合一)(1 / 2)

众人听到这话,赶紧放下碗筷,跑出去。

    这一看,眼珠子差点掉出来。

    大白天的,为什么有这么多鱼浮出海面?

    就在大家疑惑的时候,刘美兰用异能看到了真实情况。

    一群鲸鱼在捕猎呢,把鱼群赶过来了,而且还浮出海面。

    那还等什么?

    武勇和周泽跑去拿渔网捞鱼,但被唐昌平拦住了。

    “别捞,鲸鱼追赶的鱼群,大多是沙丁鱼之类的,不值钱。捞再多,卖不了多少钱。”

    武勇失望,“这么多,居然很便宜。要是大黄鱼,该有多好!”

    唐昌平哭笑不得,“想啥美事儿呢!”

    刘美兰微微眯着眼睛,“那也不一定,周泽,再去给拿鱼竿。”

    陈嫂子狐疑,“我看鲸鱼已经捕食结束,鱼群也快散了。”

    刘美兰笑笑,“鲸鱼走了,鱼群散了,但并没有完全离开,这附近应该有不少大鱼。”

    “美兰船长,鱼竿来了。”周泽把鱼竿都拿过来了。

    他们也学着刘美兰的样子,挂饵,开始去另一边钓鱼。

    就在刚刚,刘美兰看到了龙趸鱼,而且还是花尾龙趸。

    龙趸是斑鱼里面体型最大的,所以也被称为斑王。

    大家此时也顾不上吃饭,都想看看刘美兰能钓到什么鱼。

武勇和周泽钓上来的都是沙丁鱼,炮弹鱼之类的,不值钱,气得不钓了。

    刘美兰屏息凝神,不急不躁,不停调整鱼饵,还要避免鱼饵被其他的鱼吃掉。

    终于找到了好机会,把鱼饵送到花尾龙趸的嘴边,一条活蹦乱跳的鱼饵,被这条龙趸吞了下去。

    在品尝美食的同时,也被捉住了。

    这一条龙趸足有三四百斤,甚至更大。

    刘美兰不敢太过着急,担心鱼竿承受不住。

    生性凶猛,地盘性很强。

    常处于深水的地方,肉质结实,皮层丰厚坚韧。

    听说成鱼最大成长到2米7,重达400多千克。

    这么大的龙趸,全身都是宝。

    刘美兰咽口水。

    鱼头①,油脂含量颇丰,两颊肉厚无骨肉纤维细致嫩滑,适合焖煮,碎蒸,炖或者煲汤。

    鱼腩②部分,油脂超高,比鱼身的肉香薄,嫩滑肥美无细骨。鱼味浓厚,适合煎炸炭烧或盐烧焗闷。

    鱼身③,鱼肉最厚的部分,油脂含量相对别的部分略低,但胜在无骨肉厚,略硬实,但鱼肉味浓,适合起肉炒球、鱼卷,蒸焖炒,炸煎鱼扒。

    鱼鳍④,也叫作鱼翅。一般会把与其连同脊柳肉售卖。肉里暗藏排列整齐的鱼骨,肉滑如丝,味道鲜美,含鱼油脂。味道虽然不及于身肉浓淡,适合火锅,蒸。

    鱼尾⑤,因为鱼尾经常摆动,所以肉薄鲜甜,质地嫩滑,富有弹性。里面有很多幼骨,适合焖煮煎烩熬汤,肉厚的部位还可以做鱼扒。

    鱼皮⑥,在这里不得不重点描述一下鱼皮。这东西乍眼一看平平无奇,当做熟后鱼皮胀起,清爽滑嫩带胶质,肥美不油腻是天然的骨胶原。口感奇好,适合凉拌莲藕头炒煎或熬汤,做火锅料。

不管这条鱼到最后卖给哪个酒楼,刘美兰都会让对方留点,带回家给家人吃。

    最后说鱼骨⑦,脊椎骨含重鱼油成分,油脂颇多,大多都是煎后煲汤。

    (龙趸部位分图)

    虽然刘美兰没有说话,但唐昌平这样有经验的渔民已经从鱼线,判断出来大鱼上钩了。

    武勇小心翼翼问道:“这次能不能捞到蓝鳍金枪鱼?”

    上次那4条吉祥鱼卖了40万,以前他做梦都不敢想。

    世上居然还有这么贵的鱼,关键还有人抢着买。

    唐昌平摇了摇头,“海底的大鱼多着呢,谁知道呢?美兰,你累不累?我来替你顶一会儿!”

    此时二十分钟已经过去了,刘美兰的额头开始冒汗。

    周泽连忙说:“唐叔,还是我来吧!”

    唐昌平摆手,“你们没经验,先看着!等一会儿再交给你们!”

    大鱼会挣扎,有时候会脱钩。

    “唐叔,你累了就跟我们说一声,我们顶上去!”周泽回答,仔细观察。

    刘美兰把鱼竿递给唐昌平,可以休息一会儿。

    这条鱼真的非常重,力气也非常大。

    才二十分钟,就让刘美兰的两个胳膊发酸。

    唐昌平只撑了十分钟,面色涨红,把鱼竿递给周泽,“握住了!”

    周平紧紧握着鱼竿,扎马步让自己的重心更稳。

唐昌平在边上指导,周泽和武勇一一记在心里。

    周泽撑的时间长一点,大约十五分钟,又还给武勇。

    武勇也坚持大约十五分钟,最后鱼竿又到了刘美兰的手里。

    几分钟之后,一条颜色比较深的花尾龙趸慢慢浮出水面。

    唐昌平惊呼,“我的乖乖,居然是花尾龙趸!这次咱们又发财了!这么大的一条鱼,不会低于三万!”

    周泽武勇高兴得差点流口水,这次的提成一定很多。

    在大家合力之下,才把这条大鱼弄上来。

    刘美兰很累,幸亏只有一条,再来一条,她可能没耐心钓了。

    “这么大!”周泽激动,“趁新鲜,咱们赶紧抬到鱼舱里。”

    武勇问:“这么大,得有好几百斤吧?”

    唐昌平根据经验判断,“这个应该在四百斤左右。咱们明天回去,还很新鲜,味道不错。龙趸浑身都是宝,就连龙趸的内脏,也能做成不同的美食。”

    这么大的鱼,周泽和武勇知道买不起。哪天如果有零卖的,他们一定要买点尝尝。

    刚刚午饭吃了一半,现在饭菜凉了,大家也不吃了。

    吃了几口点心之后,开始起网。

    本来钓到花尾龙趸已经是意外之喜,没想到起网,更让大家惊喜。

    这一网,居然不是之前看到沙丁鱼,而是一网鲈鱼。

    鲈鱼清蒸,特别美味。

满满一网,里面的鲈鱼占大多数,还有一些龙虾,琵琶虾之类的。

    鲈鱼很容易分拣,大家的速度很快,把鱼迅速入仓。

    天黑之间,又起了一网。

    这一网,是龙虾,而且大多是锦绣龙虾。

    龙虾和螃蟹这两种会打架,一旦缺胳膊少腿,品相坏了,价格就会低很多。

    因此,分拣的时候,要把大个的螃蟹和龙虾绑起来。

    橡皮筋绑起来,简单迅速,捆得松紧得当,回港的时候,尽量活着,卖好价钱。(图)

    这一夜,渔船速度很慢,中间起了三网。

    刘美兰和徐开发,还有唐昌平轮流开船,船工们也轮流休息。

    不过在渔船上,即使休息,也不舒适。

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