接着用竹签子，在五花肉上扎上许多个小洞，这一步是为了能更好的上色和入味。
扎好之后便开始在肉上涂抹酱油和糖色上色。
到这一步，五花肉的准备工序便做好了，将腌制上色好的五花肉直接放进油锅里炸制。
炸到五花肉全都变成金黄色之后，就直接放在冷水里泡着。
接下来就是处理梅菜了。
梅菜用冷水泡一刻钟之后清洗干净，接着在锅里放入蒜末、些许的辣椒跟梅菜一起翻炒。
炒好就放盐和酱油调味，林巧巧比较喜欢吃甜口的，所以她又放了几颗糖跟着炒制。
梅菜处理好之后，便将刚才已经冷却好的五花肉切片，切好之后再把料汁均匀的抹在肉片上。
这料汁跟刚才上色的调料是差不多的，就是酱油和一点盐。
将梅菜和肉码放在碗里，就可以上锅蒸了。
梅菜要放在肉的上面，这样出锅翻转过来的时候，肉片就是在上面的。
林巧巧处理好一碗之后，王秀禾等人便跟着像模像样的做了。
这道菜并不难，就是费时间了一点。
人多力量大，十七碗梅菜扣肉很快就处理好，放进大蒸锅里开始蒸了。
这肉还要上锅蒸半个时辰才能出锅呢。
趁着这个时间，她们又可以开始做别的菜了。
正在这时，鹅鹅鹅的大鹅叫声传来，众人都朝着这声音看去。
林巧巧也奇怪的看向了门口，她今天的菜式里面可没有鹅肉呀，怎么会有鹅叫呢？
难道是哪个村民又来送礼了？
这村里但凡是喜事，成亲、考取功名、高寿的喜丧、进新房的宴席，来吃饭的人都是要送礼的。
这礼不在乎多少和贵重，就是个小心意。
所以也有很多的村民会送米面，亦或者鸡鸭鹅。
众人的目光都盯紧了门口，可那人影出现在门口时，众人都愣了愣，但随即又啐了一口。
“呸！原来是刘兰啊，她竟然还好意思来呢。”
“是啊，上次跟刘菊是怎么害我们巧巧的，她忘记了吗？
竟然还敢舔着脸来呢！”
“说不定林厚才夫妇的死，跟她也脱不了关系呢？”
“这脸皮还真是厚，比那墙角都还要厚了，赶紧走吧，还带着鹅来，我们巧巧才不稀罕。”
刘兰的出现，让大家都很气愤。
可以说看到刘兰，就像看到刘菊一样的生气，哦不对！甚至是比看到刘菊还要生气。
因为刘菊那人是从一开始就坏的，大家都知道她是坏胚子，所以都是防备着她的。
可是刘兰不一样，她一开始是个好的，装得像模像样的，结果趁你不注意的时候咬你一口。
就像养不熟的白眼狼一般，所以大家对刘兰更是讨厌，林巧巧带着她赚钱，她却反咬了林巧巧一口，这是恩将仇报，不知好歹！
林巧巧看着刘兰挑了挑眉，没想到今天这村里的稀客还都来了，先是林小花，这会儿又是刘兰了。
她倒是好奇刘兰来做什么？