说完这句,潘月毫无预兆的挂断电话。
她坐在椅子上,腿脚有些发虚。其实,她晚上也没什么事情。
只是,不想回家。
潘月蓦然盯着玻璃下的绿色绒布,绒布的纹路尽收眼底。她的眼睛就像放大镜似的,在每一根纤维上描摹。
她的心很乱,就像纤维。
下班后,潘月在门市部买了后腿肉,她提着肉去刘小倩家。刘小倩家虽然很小,但兄妹几个挤在一起,相当温馨。
潘月进门时,刘小倩正坐在炕头上,教妹妹认字。
“潘姐姐来啦!”
潘月一来,全家就像过年似的。大大小小的孩子把她围在中间,争相抱潘月的腰。
借着空挡,潘月瞥了一眼刘小倩的手。
“不错嘛。”
潘月很满意。刘小倩的手掌,肿胀已经消了,还有一些破损的地方,也都抹药包了纱布。
这时,刘小虎抱着开水壶,
“潘姐姐,我都听你的。这些天我没让我姐干活!之前挣的钱,能用到过年后了。”
潘月欣慰,在李小虎头上抹了一把。
这孩子,瘦了不少。
潘月提起肉,嗓门亮得很高,
“今天你们就等着吃好吃的吧!”
她指了一下刘小倩,
“走,我教你包馄饨。小吃店可用得上。”
刘小倩一见终于有事干了,激动地下床穿鞋。这些天她一直在床上养着,都要成残废了。
潘月先接了一碗水,放在雪坑里。
刘小倩有些好奇,
“这是做啥啊?”
潘月一脸神秘,开始切肉。
“等一会,你就知道了!”
她切着肉,给刘小倩讲解怎么选肉,“你去门市部卖肉,要挑前腿肉。前腿肉肥瘦相间,没有太多筋膜。”
潘月手起刀落,动作麻利。几分钟后,肥肉瘦肉,分的干净清楚。
“你看,这层白膜,一定要剔出来,否则嚼不烂。”
刘小倩转身会屋,拿上小本本开始记录。等她记录好的时候,潘月已经开始剁馅。
噔噔噔……
一阵狂飞乱舞,肉馅在刀下逐渐泥化。
潘月用菜刀铲起肉馅,给刘小倩讲解细腻程度。知道肉馅挂在刀壁上滑不下来,就算是剁好了了。
随后,她又切了姜泥。
直到把所有调味品都码放在肉馅上时,重头戏来了。潘月取出刚才冻的一碗水,经过一个小时的冷冻,水上已经结了一层冰碴子。
“冰水,就是让肉馅吃起来爽脆的关键。”
潘月把冰水倒进肉馅里,又加了一点点生粉,开始疯狂搅拌。
仿佛,大盆里的不是肉馅,而是周英杰的脸。
又过了半个小时,刘小倩一家,吃上了潘月的秘制馄饨。入口的瞬间,刘家兄妹四人都呆掉了。
看着他们的神情,潘月微微一笑。
“报刊亭做馄饨店,如何?”
刘小倩擦了一下眼角的泪,泪水吧嗒吧嗒掉进碗里。她什么话也说不出来,只能不住的点头。
饭后,潘月收拾碗筷,被刘小虎抢了。
“行,那我就先走了,你们兄妹几个晚上合计一下,想一下店铺的名字。等明天我和你姐把亭子收拾出来,我就开始画招牌了!”