“臊子面、油泼面、刀削面、酸汤面、浆水面···”
我心想，怎么都是面。难道这几种面会有不同于面条的滋味。我点了份浆水面，我开始品尝这从来没听说过的面条。赵老师边吃边给我介绍这为什么叫浆水面-------使用做豆腐的酸豆浆做的卤子。我难怪尝出一股馊豆腐的滋味，上面放了几片菜叶，这样的搭配我好想从哪里听说过。我半开玩笑说：“馊豆腐加绿菜叶有白有绿。”赵老师说：“你听过珍珠翡翠白玉汤的故事么？”我突然想起来了，我笑了，他也笑了。这是朱元璋当年打仗兵败躲到寺庙，为了充饥吃了馊豆腐烂白菜的泔水。后来当了皇帝后，吃遍山珍海味，总是怀念这饥饿时候的美味。派人去寺庙搜寻当年的食品，把寺庙的人带到朝廷去做饭，然后宴请文武百官。在宴会上，每个人都觉得馊臭无比，难以下咽，当然也包括皇帝。我突然想起一句话“饿时吃糠甜如蜜，饱食吃蜜不如糠。”
下午，我们来到孙老师的办公室。孙老师近距离看，还是个不错的美女。修长的发丝披在柔嫩的肩膀上，苗条的身材搭配漂亮的衣服，在这黄土遍地的高原也算是个时尚的美女了。
孙老师称呼赵老师叔叔，看上去很亲切。我心想，是不是亲戚啊。在农村，基本上一个村子里都是亲戚。孙老师问我：“你就是那个新来的王老师？”
“对，我是。很高兴认识你，美女。”
“我不美，以后叫我孙老师吧。赵老师是我的表叔，有什么事情你就直接跟他说。他年龄大了，孩子太多也挺累的。”
我们聊了一会，因为需要赶车，我们就跟孙老师告别了。一路上，赵老师说：“这个女娃不错，不光教书教的好，大学时也入了党。”他边说边手舞足蹈，在拖拉机上我生怕他会掉下去。确实是个既漂亮又善良的女孩，我现在对她充满了佩服的感情。想以她为榜样，做一名合格的人民教师。
“赵老师，教科书发下来了，以后就不用编写教材了。”
“王老师，我从教这么些年，总结的山区教育需要结合实际，我觉得还得编写，这叫什么来?”
“因地制宜!”
“对，因地制宜。”
我好像明白了什么，像我这种书呆子类型的也许真不是社会所需要的。小学的教育，自古以来就是需要探索的。赵老师的这种教学方法，也许在这里真的会起作用，这里毕竟跟城市的孩子各种条件都不一样。我想，我是否也构想一种适合山村的教学方法。